January 22nd, 2009

Есть повести печальнее на свете?...

Как-то недельку назад, кажется, слышала, как новостной репортер вещал про постановку "Ламмермурской невесты", типа блистал эрудицией и вообще самолюбовался, ну и ввернул что-то вроде "это - грустная история, как о Ромео и Джульетте, и даже еще хуже"... 

Collapse )

Апельсиновое варенье!


Сварила, ага. Все морозы пили фреш, а вот начало теплеть и я спохватилась - зима заканчивается, а мы ни в одном глазу еще не лакомились домашним цитрусовым вареньем!
Ситуация исправлена. С имбирем и корицей, янтарно-золотистое, ням-ням!
Даже малышику дали попробовать ;-) Хорошо вписалось в его новое полдниковое меню: натуральный йогурт с хлопьями и ягодами/фруктами/вареньем. Жаль, что маленьким цитрусовых много нельзя... Попробовал, да и вернулся к привычным неаллергенам. Чтоб не рисковать.

UPD  
Рецептик, по просьбам ;-)

450 г апельсинов (я брала только мякоть, без белых оболочек)
450 г сахара (белого)
20 г лимоного сока
2 палочки корицы (в начале варки)
щепотка молотого имбиря (в конце варки)
я делала в хлебопечке, то есть стандартный цикл - 1,5 часа.
В такой пропорции варенье не кислит и в меру сладкое.
В рецепте еще допускалось как вариант - добавить цедру одного апельсина.